Encore une erreur de débutante...!

Bonjour à toutes et tous et bonjour l'automne majestueux !

Qu'elle belle journée d'automne où on a juste envie de rester terré sous la couverte ou bien au marché entrain de boire du jus de citrouille fraîche ! Miam (j'ai  jamais goûté encore)... C'est-tu moi où j'ai vraiment hâte à l'Halloweeeeeen !!!

La journée a commencé merveilleusement bien avec mon super smoothie. En prime on a rajouté des épinard frais dedans...mmmmh plein de protéines et de fer, super !!!

 

 

C'est là que ça se gâte ! J'ai voulu faire du confort food pour moi et mon gars en cette super journée de froid alors j'ai fait des pizzas sur pains naan...! C'était délicieux mais je me suis rendue compte trop tard qu'il y avait du BEURRE. J'avais trouvé une marque sans produits laitiers et j'ai dû me tromper pour celle là...!!! J'étais full déçue mais c'était trop tard ! ahhhhh 

 

Je vous laisse vous divertir avec mes photos avant et après de rangement de cuisine post bordel de préparation de souper ! J'aime beaucoup faire des avant-après pour me gâter de l'effort accompli... alors voilà !

 

Partez-pas encore... mon vestige de photo avec... Léo et non le moindre AHAHAHAH !!! La jeune fille d'il y a 17 ans (oh que je suis vieille) capoterais si elle voyait cette photo !!!

 

Évidemment c'est de la cire... sinon je serais pas aussi...collée...quoi que...! ah ah

Bonne soirée !!! dans vos couvertes toutes chaudes et collez vous à vos partenaires ou vos animaux de compagnie ! xxx 

Latte soya et bouffe de chat

Allo tout le monde,

Au travail quand je suis sur l'heure du dîner je peux me faire des latte au lait de soya (avec du déca en plus) alors je m'amuse bien ! je vous ai mis trois photos tellement j'étais fière de mon oeuvre héhé !

Avec mon fils ensuite on s'est amusé à faire des petites tartelettes de tomate, très simple et on s'est amusés comme des fous. Galettes de riz avec Végénaise (miam une cuillère par ci dans la bouche et une par là sur la galette). Et des tomates cerises coupées !

 

J'avais déjà mis une question dans un billet mais je vais un peu plus élaborer ici à propos de la bouffe pour chat. J'ai lu et entendu des choses vraiment dégueulasses sur la bouffe pour animaux (les chiens et chats qui étaient euthanasiés dans les refuges étaient envoyé dans les compagnie pour bouffe industrielles pour chat, bref TMI). Je recherche donc l'impossible à Montréal c'est à dire de la bouffe pour chat VÉGÉTALIENNE ! Car je préfère qu'il mange végétalien que cannibale... miam ! Donc après avoir des recherches j'ai toujours pas trouvé dans Montréal (ni ailleurs au Québec ou au Canada) comment s'en procurer. Les fournisseurs américains chargent une fortune pour l'envoi (genre 100$) et l'Europe c'est encore pire. Je sais que l'ancien magasin sur St-Denis "Viva Vegan" (le vrai !) en avait. Donc si quelqu'un peut m'aider, ce serait super ! Même sur amazon l'envoi est très cher. L'idéal pour moi ce serait de trouver la marque Ami : 

Cliquer sur l'image pour voir le lien

Journée aux pommes et basilic 2015

Bonjour tout le monde, bon dimanche matin,

Hier je suis allée à la clinique pour ma tête, et apparemment ce n'est rien de grave. J'ai aussi ma prescription pour la glycémie (j'ai peur...). Après nous devions aller aux pommes pour une fête d'anniversaire, alors mon chum cherchait quelque chose pour manger dehors (vegan) il a déniché une petite boulangerie et il a acheté des empanadas à la ratatouille (pas de fromage du tout) et c'était un délice c'était un peu cochon avec un V8, pour manger sur le pouce c'était parfait !

Après nous sommes allés au verger et on a manger 3 ou 4 pommes chacun (là je filais pas trop... glycémie...? mmh...) et le soir nous sommes allés souper chez ses parents et mes deux hommes ont mangé omnivore (pour le moment on fonctionne comme ça à l'extérieur) et moi j'ai eu droit à un burger vegan chez mes beaux-parents ! Youpi ! C'était délicieux mais je pense qu'il y avait beaucoup de légumineuse dans les burger, et moi j'ai eu mal au ventre. La naturopathe dit que les légumineuses sont merveilleuses lorsqu'on les tolère, mais si on ne les tolère pas (gaz qui sentent fort et ballonnements) elle nous nuisent. Mais elles ne font pas tous le même effet...

 

Et ma fierté de l'été c'est mon basilic IGA qui est vraiment majesteux (quoi qu'il manque un peu d'eau aujourd'hui...) !

Smoothie gagnant et retour naturopathe

Bonjour à tous, 

Et oui j'ai encore très très mal à la tête (ça va faire trois semaines bientôt) alors c'est difficile de se concentrer.

Je suis allée à mon RDV de ma naturopathe et j'ai appris beaucoup de choses que je ne soupçonnais point ! Et je suis très rassurée, notamment sur mes croyances à propos des protéines. Je pensais que c'était l'apport le plus important à couvrir, et en fait non ! C'est un des moindre. Deuxième fausse idée que je ne savais pas qu'il y avait des protéines dans les fruits et légumes. Hey que je vais dormir moins naïve moi là !

Mauvais nouvelle au tableau, y'a plusieurs ingrédients que je ne tolère pas. On doit faire un test en éliminant ces deux produits pendant une semaine et les ré introduire l'un, puis une pause, puis l'autre. En tout cas j'ai hâte de savoir ! Et j'ai peut-être un problème avec les sucres rapides (montagne russe avec la glycémie) donc, prises de sang à venir... et bien on verra bien !

Du reste, elle m'avait dit que mon déjeuner était parfait ! Smoothie de bleuets/fraises congelés, banane (on peut même en mettre 2), lait de soya, graine de chanvre ou chia (en alternance). Puis mon bagel (ou 1 et demi) avec margarine...En plus j'adore !!! :)

Donc voilà en photo ce magnifique smoothie (j'avais mis des dattes, mais comme je dois faire une mini diète d'éviction pour les sucres rapides on évite les fruits confits... ahhh)

 

 

 

Yeah ! Naturopathe !

Le titre dit tout et je suis très contente car je viens enfin de sauter le pas de plusieurs années que je rêve de ce moment : une séance avec une naturopathe ! Je l'ai appelé pour prendre RDV pour "installer mon végétalisme" ! Yeah, une très bonne victoire sur moi-même ! Deuxième bonne nouvelle, mon chum a l'air décidé à me suivre...! Hum, vraiment fou comme aventure, je ne m'attendais pas à ce que ça prenne un tel tournant. Il pour le moment mission de terminer tous les produits (viandes et produits laitiers du congélo, car pour moi, c'est terminé sans appel, si il avait pas voulu les finir, je les aurait donné au voisin).
Aussi une anecdote de dimanche, j'avais un party de fête et j'ai osé me pointer là avec mon lunch... Oh oh ! J'ai bien fait de faire ça car quand je suis arrivée il y'avait un jarret de boeuf complet sur le méchoui, de quoi nourrir 50 personnes au moins...! J'ai mangé mon lunch en m'excusant et ça a très bien passé. Sinon, ben, j'ai toujours mal à la tête, mais j'espère que mon RDV avec la naturopathe Vendredi va m'aider avec ça... sinon je vais faire un tour à la clinique pour éliminer des choses graves car au bout de 15 jours c'est inquiétant, et ça m'empêche de faire pas mal de choses dans mon quotidien (étudier, musique etc.)
Sur ce, voici mon diner : Les restes de pâtes (non je ne suis pas encore tannée ! ahah), huile d'olive, ail, basilic (maison), pois chiches, huile d'olive gouteuse, pain naan (j'adore...!!!) et brocoli vapeur :

  

Mon épicerie chez la Branche d'Olivier ! Alors avec le billet de Babette j'ai acheté de la Végénaise et du Daiya, des saucisses, des graines Chia, Levure de bière, levure alimentaire (style Red Star), un smoothie et le pamphlet de ma future-naturo !!!

 

Quand je suis rentrée à la maison j'ai goûté la Végénaise (je pense que j'ai jamais goûté cette sorte là) et je suis TOMBÉE à TERRE ! Je l'aime mieux que la vraie mayonnaise !!! Oh My God !!! J'ai été obligée de faire des frittes pour souper ! ahah

Mon fils est vraiment super ! Il mange tout sans rechigner, le Daiya il a aimé, les brocoli il adore toujours super ! La végénaise il a adoré aussi. Sans compter tous ses biberons subtilisés pour soya et amande !!! Maman-super-fière ! Je l'aime Ah oui il a trippé sur les pois chiches aussi ! (photo).

PS : Si quelqu'un a une bonne idée de marque de bouffe à chat Vegan à Montréal ça serait une bonne idée, sinon un bon site internet, j'ai vu qu'il y avait ami sur Amazon qui a l'air pas mal.

Lundi cooconing

 Bon lundi !

Aujourd'hui c'est mon jour de congé officiel, car je travaille toute la fin de semaine et comme mon fils est la garderie, je relax...! Normalement je le garde avec moi, mais avec mon mal de tête je voulais vraiment me reposer ! Et j'avance très vite et très sagement dans mon tournant végétalien et cette fois-ci j'ai un pressentiment que c'est la bonne ! Les éléments sont réunis pour une bonne organisation, j'ai des ressources, je suis très bien entourées (humainement et virtuellement) et surtout je suis prête ! Je suis cependant en transition pour l'organisation. Mon chum veut me suivre aussi mais il finit justement la bouffe carnivore qu'il avait lui-même acheter. 

Si il y en a parmis vous qui sont des parents végétaliens de jeunes enfants, j'aimerais vraiment pouvoir jaser avec vous de l'éducation qu'on peut donner à nos enfants. Ce matin, je jouais avec des animaux de ferme avec mon fils, et je lui montrait tous les animaux et je lui disais : est-ce que tu veux manger la vache ? Il répond : non. Je lui montre le cochon : est-ce que tu veux manger le cochon ? Il répond non. Et on fait ça avec tous les animaux. Après il a voulu faire son tannant et il a dit oui pour tous les animaux et quand j'ai demandé : est-ce qu'on mange Léo (notre chat) il répond oui ! Est-ce qu'on mange les amis ? Oui ! Est-ce qu'on mange papa et maman ? OUUUIIII !

Bon il est peut-être encore tôt pour faire la part des choses. Mais là où je suis contente c'est que j'ai subtilisé son biberon en faisant ses biberons de lait d'amande et il adore. Pour le reste il adore les légumes riches en protéines comme choux-fleur, broccoli. Il pourrait manger trois tasse de brocoli sans s'arrêter. Alors pour ça je suis fière de lui ! Il adore aussi les dattes, les compotes de pomme. Je dois travailler avec les légumineuses ici, pour moi je commence à en mettre à chaque repas mais c'est pour les gars, c'est plus difficile.

J'ai écouté plein de vidéos de Gary Yourofsky, il est vraiment cool ce gars, et ça m'a vraiment donné la petite claque sur les fesses pour faire le saut pour vrai... ! Moi j'ai besoin de sensation forte et une pointe d'arrogance pour comprendre un message ça a d'l'air... :)

Voici mon dîner fait sur le pouce (journée de congé à la maison on aime ça !!!) :

Pâtes de riz, tomates, basilic, ail cru (ayoye ça pu dans la bouche), pois chiche et mets-en de l'huile d'olive, un bras...!!! C'était délicieux et je suis bourrée !

 

Qui dit pois chiche dit....???? Eau de canne de pois chiche et la recette de babette de Vegan à Montréal m'a donné l'idée hier ! Aussi je suis allée sur le blogue de Éphée pour me rappeler de sa recette de mousse de chocolat !!!

  

J'ai pris un reste de chocolat végétalien aux amandes salées 

 

Passer l'eau des pois chiches au blender ça a fait tout de suite une immense mousse (en trente secondes) !!! Incroyable !

 

 Et voilà après une heure au frigo !!! (avec mon mandala en arrière-plan)

 

On goûte ??? Miam, super texture ! Le chocolat était aux amandes salée, ça rajoute quelque chose d'exotique. À décliner sous tous les goûts ! Et ça ne goûte pas le pois chiche pour ceux que ça intrigue. 

Detox

Bonjour à tous,

Cette fois-ci je veux vraiment pas lâcher et m'accrocher à un bon équilibre. Mais je suis encore en apprentissage et ce n'est pas évident. Mais je sens vraiment une detox en moi. Depuis 10 jours j'ai très mal à la tête... des maux de têtes violents et je prends 4 advils par jours...depuis 10 jours ! J'ai essayé de me remémoré ce qu'il s'est passé il y a 10 jours et la seule chose qui me vient à l'esprit c'est le gros spécial chez IGA sur les fromage (style pâte dur - cheddar - mozza etc.) croyez le ou nom j'ai acheté à peu près 8 paquets de fromages (3 briques - 4 paquets de tranches Kraft - et 1 immense philadelphia...) Les briques ont fait 2 ou 3 jours Max donc un paquet de tranches Kraft. Le lendemain mon fils a vomi... du Kraft... Et moi, mon mal de tête a commencé...

Voilà ce qui s'est passé il y a une dizaine de jours.

Gary Yourofsky dit dans son vidéo (en français) que la vache sécrète un genre d'hormone avant de mettre bas son bébé qui s'apparente à de la morphine comme action sur notre corps. Cela fait que l'humain est techniquement ACCRO au lait de vache et au fromage. Le fromage est la base de TOUTE l'industrie de la protéine animale. "Cheese on pizza, cheese on burger, cheese on meat, meat on cheese, cheese on bread, cheese on cheese..." Une personne pourrait être intolérante au lactose (a.k.a. allergique...) qu'elle mange quand même sa pizza au fromage au complet... pourquoi ? dépendance au cheese...!!!

Donc tout ça pour dire que je me sens radicalement en DETOX...! Ayoye, ça fait mal au cerveau. Surtout que j'ai eu la bonne idée d'arrêter le café en même temps (pour d'autres raisons...) !

Sur ce, je vous laisse sur mon diner : Patates, légumes, lentilles vertes, sauce de moi (moutarde/citron/sauce soya) et mon super cappucino (décaféiné) au lait de soya ! Parce que là où je travaille, on a un bar/café!

 

Ma rencontre avec Annie, Marilyn et Gary

Bonjour à toutes et à tous, 

Oui ça fait vraiment une éternité que je n'ai pas publié de billets, comme d'habitude, ma vie c'était un bordel sans nom, mais là j'entrevois un calme que j'attendais depuis des années on dirait ! Tout d'abord j'aimerais élucider un peu le titre de mon billet. Annie et Marilyn ce sont des faux noms pour des vraies personnes que je connais et qui m'ont ramené dans la vie et volonté végétalienne. Pour de ce qui est de Gary, c'est son vrai nom et je vais en parler plus bas. Annie est une collègue de travail, depuis 4 mois que je la fréquente je la vois manger Vegan. Elle est intolérante tout ce qui est d'origine animal et dérivé, ainsi qu'au soya et au gluten. C'est très très particulier comme diète et elle mange à heures très régulières sinon son énergie est vraiment au plus bas. Elle ne mange pas de fruits crus non plus. 

Toutes ces restrictions sont dictées par sa naturopathe pour répondre à un réel problème de santé physique. Et son organisation est spectaculaire. Basée sur l'organisation et la régularité ! Elle m'a donné énormément de conseils qui sont très utiles et je n'ai pas pensé à remettre le pieds à l'étrier du végétalisme alors que j'ai une experte devant mes yeux ! Que je vois presque chaque jours en plus de ça. Et elle ne le fait pas uniquement pour ses convictions, mais vraiment, sa santé en dépend ! On voudrait faire des barres tendres vegan, crue et sans gluten (comme Larabar) ensemble, on va faire une sacrée grosse batch !

Pour ce qui est de Marilyn c'est une bonne amie et une femme merveilleuse que je côtoie dans le monde de la musique. C'est une maman vegan, qui a eu une grossesse végétalienne. Elle est très inspirante, et après avoir passé un bout de ma journée hier je n'ai pas cessé de penser aux exploits qu'elle a fait (notamment de manger végétalien pendant grossesses/allaitement). Et elle m'a parle de Gary Yourofsky... Son vidéo (que j'ai à peine commencé à écouter) est à tomber à terre et j'ai hâte d'écouter la suite ! Mais avant j'avais très hâte de mettre un billet sur mon blog pour marquer le coup, que je suis à nouveau là ! Et j'espère que ça va durer, je vais me lancer des défis et si vous voulez m'en lancer aussi, gênez-vous pas pour m'écrire!

Ensuite (j'en avais des choses à dire!), j'ai découvert cette semaine The Soap Work et j'adore! J'en reparlerai plus tard...

  

Puis enfin voici mon épicerie pour commencer ! À la branche d'olivier : 

-Vega protein (est-ce que c'est Vegan, je pense que oui, mais si quelqu'un a quelque chose à dire dessus laissez-moi un petit commentaire)

 -Lentilles

-Pates de riz

-lait de soya barista (mon préféré) et natura (pour mon fils)

-galettes de riz

-bouillon de légume bio

-baba ganouj

-tisane

-Ma super préférée pierre d'alun (magique, je ne peux plus m'en passer !)

-2 larabar

 

 

 

À très bientôt ! Je reviens très vite !!!