Oka et action de grâce

Bonsoir à tous,

Quelle magnifique journée pour avoir congé et profiter de l'extérieur !

Je ne suis pas du tout croyante, ni traditionaliste, mais j'aimerais quand même prendre quelques mots pour remercier quelques personnes.

Je remercie toutes les personnes de la blogosphère végéta*ienne qui donnent de leur temps et leur énergie pour partager leur expérience et que peu importe où nous sommes dans notre cheminement, au finale, elles sont toujours là.

Je remercie aussi tous les activistes contre la cruauté animale qui investissent quasiment tout leur temps à l'éducation des autres, et qui se mettent parfois dans des situations vraiment risquées pour eux-même, sans eux il y aurait sans doute moins de véganes sur terre.

Je remercie les personnes qui prennent le temps de rendre le véganisme accessible par des explications claires et ludiques.

Je remercie les personnalités publiques qui s'affichent végétaliennes et contre la cruauté animale.

Je remercie les artistes qui mettent leur art en valeur pour une sensibilisation au véganisme et à la compassion animale et sociale.

Je remercie les organismes communautaires et bénévoles pour venir en aide aux plus démunis (toutes espèces comprises).

Je remercie mes amies mamans-végétaliennes et tous les parents-enfants véganes qui sont un exemple et permettent de dédramatiser l'éducation végétalienne et écologique.

Je remercie les entreprises locales qui favorisent les produits végétaliens et biologiques.

Je remercie les proches qui prennent le temps de m'écouter sans rejet.

Et enfin, je remercie l'amour de ma vie pour me soutenir dans mes démarches et me faire confiance.

Bon...! Ensuite...:
Hier soir nous sommes allés souper chez la belle-famille et mon beau-père a pris la peine de cuisiner du tofu ! Et c'était très apprécié. C'était un tofu au cari avec des légumes (fèves et champignons) sur un lit de courge spaghetti.

Puis aujourd'hui nous sommes allés à Oka, la journée était parfaite ! Nous avons fait un pique-nique (crudités, hummus, chips, pain, fruits, limonade etc.)

Moi au bord du lac qui relaxe au soleil (on me voit en mode selfie dans mes lunettes...)

Le souper du soir, c'était encore du Gardein (chum est tombé accro...), tranches de genre faux-boeuf avec une sauce piquante, et encore les croquettes de faux-poulet avec sauce à l'orange, le spaghatte avec la sauce de l'autre fois (repatentée par chum) et des légumes.

Sur cette belle journée, je vous souhaite à tous une bonne fin de journée de congé d'action de grâce et prenez soin de vous et de ceux que vous aimez !

Vegan Junk Food

Bonjour à tous, 

Vous m'avez manqué héhé ! j'ai travaillé pas mal hier, donc j'ai pas pu faire un tour ici ! Et comme je travaille toute la fin de semaine, me voici avec un billet un peu plus grand pour compenser.

Bon je suis une personne complexe et lorsqu'on me dit "jaune" je fils explorer le "vert". Tout ça pour dire que je suis une pro de la procrastination et du détournement d'attention... ahah Vous voyez où je veux en venir ? Au moment où j'entreprends de réduire mes portions pour perdre un peu de poids, voici ma petite voix coquine dans ma tête qui me souffle...: "junk food, gras, salé, cochon, décadent, vazy ma fille..." Alors là, pour ça, je n'ai aucun problème d'attention ou de procrastination, vous comprendrez, donc ni une ni deux, je m'affaire... il faut surtout pas décevoir ma petite voix : 

Mardi, pizza maison : pâte acheté (sans la tomate) vegan (selon l'étiquette du moins), sauce tomate, oignons, olives noires (miam), tomates fraîches, DAIYA (pepper jack) et let's go dans le four. Un délice avec une bonne salade verte.

Vous allez peut-être être tannés de voir mes expérience café à ma jobe (je suis conseillère, mais aussi barista ahah) mais je viens de créer un Chaï latte lait de soya saupoudré de canelle, MIAM ! 

 

Le soir avec mon chum, donc, on avait un craving de cochonneries, alors une lanterne a allumé dans ma tête : GARDEIN ! On file à Branche d'Olivier pour acheter des croquettes de faux-poulet et des fausses-escalopes de dinde pannées. C'était cochon à souhait. On a arrêté à Black Strap BBQ pour des frites (cuites dans l'huile végétale, j'ai demandé). Bien sur, j'ai récidivé avec la Végénaise (oh non !). 

Mon fils a trippé comme un fou sur les produits Gardein. Alors je lui expliquais (avec peine et misère... il a 3 ans) que c'est bon comme le poulet, mais c'était avec du tofu (car il adore le tofu) et que d'habitude, le poulet (à la garderie par exemple), c'est comme la poule de son livre d'animaux qu'il adore, mais là, c'est pas la poule de son livre, mais le même tofu qu'on fait dans le riz, mais ça goûte le poulet... Bref il a rien compris ! Mais il s'est régalé pareil. Work in progress pour l'éducation compassionnelle ahah.

 

J'ai acheté de l'huile de noix de coco biologique. Celle là je l'adore. Je m'en sers plutôt pour cosmétique, mais je vais voir si je peux l'ajouter à mes smoothie le matin. Je vais essayer aussi de me l'appliquer en crème de corps et visage (comme Emily de Bite Size Vegan ICI). Mais surtout, je l'achète pour faire des lingettes de fesses de bébé (pour celles et ceux qui ont des enfants en bas-âge). 

Je vous reviens avec la recette plus tard.

 

Mon basilic qui va mieux que l'autre fois et qui est content de vivre à l'intérieur car il fait un peu froid pour lui en ce moment. 

L Beaucoup d'automne de mon balcon, ça donne chaud au coeur. Un latte à la citrouille serait merveilleux avec ça (clin d'oeil pour une amie).

Mon chum me force à écouter Star Wars, pour la première fois en 28 ans... mais pour ne pas "perdre mon temps" (ayoye faut pas qu'il lise ça) j'ai décidé de faire une sauce à spag pendant ce temps là. J'adore cuisiner en écoutant des films ou des séries, je ne sais pas pourquoi. Tomates italiennes, oignons rouge, poivrons rouge et jaunes, ail, pâte de tomate, tomates en dé, petites carottes bio, eau, huile, cube de bouillon de légumes et pas moins de 14 heures à la mijoteuse : voilà le résultat. Je vais goûter à midi ! Sur ce, bonne journée et prenez soin de vous !

PS : Si il y'en a qui veulent la recette de lingettes de bébé, faites-moi signe ça se peut que j'oublie !

St-Hubert Bbq

Bonjour à tous,
Aujourd'hui j'ai essayé les escalopes de poulet Gardein sans viandes et sans gluten et j'ai beaucoup aimé. Cependant ma préférence est pour les croustillant style général tao de la même marque. J'ai aussi essayé le fromage Vegan gourmet de earth island (et non earth balance comme j'avais dit précédemment). Jaime bien le goût et la manière dont il se mélange mais c'est aussi un point négatif car il ne fond pas vraiment, il disparaît au milieu des pâtes. Je préfère nettement le Daiya que je trouve magique ! N.B. la photo représente l'assiette pour moi et mon fils. Pas juste moi ! Lol

Ensuite nous sommes allés au St-Hubert pour chum et bébé. J'ai demandé légumes/frites/riz et elle m'a chargé trois extra à 2$ chaque et salade choux à volonté. J'ai aimé mon repas! Il faudrait investiguer sur la cuisson du riz (bouillon ? Beurre ?) Mais je m'en sors plutot bien. Et ma protéine était pas là mais j'en ai eu en masse à midi ! :-)

Shäika Cafe et poulet Gardein

Aujourd'hui c'était la journée des belles découvertes !
Une fille que je devais rencontrer pour parler du domaine dans lequel je veux étudier m'a donné RDV dans ce super café de NDG qui s'appelle Shäika Cafe. J'ai pu demander du lait de soya dans mon café et j'ai aussi pu commander un merveilleux chili végétalien ! Comme je n'ai pas pensé à prendre de photos je vais devoir y retourner ;-)

Ma deuxième découverte est une des plus excitante de ma mince expérience végétalien et ce sont les croquettes de "poulet" style général tao de la marque Gardein. C'était à tomber à terre ! La texture et le goût m'ont vraiment plu énormément ! Mon fils aussi a mangé toute son assiete. 6$ pour deux grosses portions, je suis concquise !