Viva vegan

Viva vegan

27 déc. 2013

Veggie : day 76

Joyeux et Végé Noël !

Bonjour à tous ! Pour répondre à Babette, je suis toujours végétarienne ! Et j'ai passé les fêtes avec grand succès, naturellement je n'ai mangé ni viandes, ni poissons sans vraiment de problèmes. Pas de saucisson, ni d'huîtres (noël en France).

Aujourd'hui j'ai revu mes grands-parents après 15 ans sans les voir, je suis allée manger chez eux, et sur le courriel je leur ai bien spécifié que "je ne mange ni viandes, ni poissons" ce qu'ils ont respecté à la lettre.

Je vis végé, je respire végé c'est tellement facile et naturelle ! Ça fait 2 mois et demi à peu près !


Joyeux Noël et bonne année à tous !

Xxx Cécile

PS : dans 3 jours je quitte la France définitivement pour m'installer à Montréal pour de bon ! Youpi !

4 déc. 2013

Veggie : day 53

Aujourd'hui pizza végétarienne très bonne, et selon mon conjoint, elle était bien meilleure que la sienne, comme quoi on y gagne à être végé :)


27 nov. 2013

Veggie : day 46

Aujourd'hui je me suis fait mon plat préféré : des ravioles. C'est un genre de ravioli au fromage que l'on trouve uniquement dans les épiceries française, et c'est mon plat préféré ! Accompagné d'une salade de tomate-avocat-bocconccini et aïl. Un véritable délice ! Toujours un plaisir d'être végétarienne ! :)

26 nov. 2013

Veggie : day 45

Bonsoir à toutes et à tous,

Je suis très fière et très heureuse ! Tout d'abord, cela fait 45 jours sans viandes ni poissons et surtout sans envies. Ça me convient, je ne réfléchie plus du tout, ça rentre dans mes habitudes et je me sens bien et je sais me faire plaisir à côté de ça ! 

J'ai reçu mes parents ce week-end, et nous avons fait une raclette (encore!) je suis en France et en Alsace et nous entrons dans l'hiver, donc ce serait maso de ne pas profiter de cette merveille qu'est la raclette. Mais pour moi ça reste toujours végétarien, avec des champignons, des cornichons, des oeufs éventuellement, tomates etc et surtout beaucoup de fromage...

Deuxième super bonne de méga bonne nouvelle : après un périple de 6 mois en France qui m'a permis de régler un milliard de choses dans ma tête (le travail n'est pas fini mais ça s'en vient très bien), ce voyage initiatique et philosophique qui me permet enfin de me retrouver entière (comme une pièce de puzzle qui manquait...) et bien nous revenons à Montréal !!! De beaux sourires sur nos faces d'enfants !

Et puis savez-vous quoi ? Y'a pas beaucoup de tofu ici dans les épiceries, pis il n'est pas très bon ;)
Bref, voici une photo d'un couscous végétarien de mon pôpa (l'aide de maman aussi), oui il est gentil, il fait une alternative végé dans sa cuisine :) c'était délicieux ! Le secret de mon père ? Raisins secs dans la graine de couscous, avec les légumes c'est juste fabuleux !


5 nov. 2013

Veggie : day 24

Et oui, je suis toujours là ! Mes beaux-parents viennent de partir, et je suis très fière de ne pas avoir lâché ! Par contre au niveau du vin et du fromage on s'est lâché lousse comme on dit ! Les prochains jours vont me permettre de manger calmement (trop peur du mot sainement, que je ne mérite pas vraiment, encore). J'ai repéré une boutique de tofu pas loin de chez moi, je vais aller jeter un oeil dans la semaine. Et oui, ici, en France (à Strasbourg) ils ne vendent pas vraiment de tofu dans les épiceries, il faut aller en spécialisées bio.




29 oct. 2013

Veggie : day 17

Bonsoir tout le monde,

J'ai toujours mes beaux-parents en visite, et nous bouffons beaucoup de bonnes choses avec beaucoup de vin, c'est assez intense. Mais je suis encore capable de contrôler mes objectifs et sans trop de difficultés.


Ce soir c'était des fèves vertes avec des pâtes à la tomate ainsi que des oeufs à la coque. On n'énonceras pas toutes les cochoncetés en tout genre qui ont accompagné ce repas en apparence très sain d'esprit comme le fromage, le pain, le vin, le mousseux, le gros gâteau au chocolat, non, non. 
Sur ce, bonne soirée :)

28 oct. 2013

Veggie : day 16

Bonjour,

Voilà mon 16e jour de végétarisme et c'est vraiment sur la bonne voie ! La viande ne me dégoûte pas et ne me donne pas envie d'en manger, alors je suis vraiment sereine. Je reçois présentement mes beaux-parents en visite, et je suis étonnée car j'arrive à suivre tous les gros repas de fête et de visite ainsi que de restaurants, sans viandes ni poissons ! Je vais faire un peu l'inventaire de ce que nous avons mangé pendant la semaine (les soirs surtout) pour vous dire comment je me suis bien débrouillée.

Soir 1 : restaurant asiatique (chinois ou viet-namien je ne sais plus trop). J'ai commandé des nouilles à la sauce soja ainsi qu'un chop suey de légumes. 
Soir 2 : restaurant alsacien (c'est là qu'on habite), tarte à l'oignon (spécialité) avec salade
Soir 3 : raclette à la maison, mais pour moi, je n'ai pas pris de viandes, juste fromage, patates, oeufs, champignons, poivrons verts, tomates, cornichons. 
Soir 4 : nous avons mangé des pâtes fraîches (achetées) ainsi qu'une sauce tomate (salade) et aux légumes
Soir 5 : restaurant mexicain. J'ai commandé les Fajitas végétariennes que j'ai partagé avec mon fils. C'était avec guacamole, tomates et oignons, fromage, poëlée de légume, très bon. Le restaurant à Strasbourg s'appelle El Rancho et c'est très bon.

Soir 6 : tartes poireau et tarte aux légumes avec des fêves vertes.

Je ne vous cache pas qu'il y avait pas mal de fromage dans cette semaine, mais ça ce sera une prochaine étape. Je reprends les étapes dans l'ordre et chaque choses en son temps. Comme je suis incapable d'aller au bout des choses en général, il faut que je sois très stratégique. Ici, la stratégie c'est de viser une année complète végétarienne avant d'envisager d'enlever les produits laitiers et les oeufs. 

Merci de me lire !

20 oct. 2013

Veggie : day 8

Bonsoir à tous,

et oui ! j'ai survécu à me première semaine et ça devient de plus en plus important pour moi, et ça prend le dessus sur plusieurs habitudes. Ravie de voir que l'on me soutient, surtout du monde que j'ai déjà cotoyé sur les blogs ! Yééé ! J'ai survécu à beaucoup de choses cette semaine, comme donner à mon fils à manger sans piquer dans son assiette ce qu'il ne mange pas (d'habitude ce que je fais tout le temps), mais là comme il y a de la viande, bien je donne à son père les restes qui en a plus besoin que moi (il court le marathon dans moins d'une semaine et lui si il mange pas de viande, il perd beaucoup trop de poids).

À midi j'ai cuisiné une sorte de pot-au-feu végétarien, et ce soir encore du Subway !!! Je suis contente de pouvoir y'aller en famille tous les trois et manger quelque chose sans viande ou poisson ! Dans les restaurants universitaires par contre ils ne savent pas que végétarien c'est sans poisson, car ils écrivent : plats végétariens : crevettes... mmh !


Donc premier objectif réussi, enlever la viande, deuxième objectif, commencer à cuisiner des affaires le fun ! Je vais aller dans une librairie cette semaine, et j'aimerais beaucoup ça trouver un livre de Sarah Kramer ! Et merci pour les recettes ! Je vais m'essayer ! Pour ceux qui me connaissent de loin, je viens de déménager en France pour une couple d'année, donc encore je dois changer mes habitudes ! Bon dimanche.

19 oct. 2013

Veggie : day 7

Bonjour à toutes et tous,

Ça fait maintenant une semaine que j'ai enlevé les protéines animales (sauf oeufs) de mon alimentation, et je me sens bien. Par contre, je n'ai pas beaucoup de recettes rapides et faciles (étudiante avec un bébé ça rush) qui peuvent convenir à toute la familles donc si vous avez des suggestions c'est avec grand plaisir !


17 oct. 2013

Veggie : day 5

Bonjour à tous, l'aventure continue ! À midi : subway végétarien (juste des légumes en fait !) et oui en France aussi on a du Subway, pour notre plus grand merveilleux bonheur car on avait l'habitude d'y aller souvent à Montréal ! Et ce soir du spaggat (les restes d'hier) !

Bonne journée à tous.

journée de demain : on reprend l'entrainement et on se check sur la balance ;)

16 oct. 2013

Veggie : day 4

Bon aujourd'hui j'ai eu une journée de malade mongole, et je n'ai pas eu le temps de diner, alors mon premier vrai repas c'est à 9:00 PM grrrr mais j'ai quand même improvisé ce que j'adore, des pâtes froides, tomates, huile d'olive, basilic et aïl, un délice.


15 oct. 2013

Veggie : day 3

J'ai besoin de me rester focus sur mes objectifs alors j'essaie d'écrire ici le plus possible pour m'aider, et peut-être pour aider les autres.

Ce soir j'ai fini mes tortillas mais avec une omelette à la coriandre cette fois-ci et une sauce tomate aux olives.


14 oct. 2013

Veggie : day 2

Bonjour à toutes et tous,

Voilà j'ai décidé de re-manger végétarien, et cette fois-ci sérieusement. Mon fils a 18 mois alors l'allaitement n'est plus aussi important maintenant !

Voici la version végétarienne des fajitas que j'ai fait au boeuf pour mes deux hommes. Ici c'est beans rouges cuites avec oignons, guacamole maisons avec coriandre et lime ainsi qu'un peu de crème sure, délicieux !

6 mars 2013

Un peu de temps pour moi...

Bonjour à tous,

Mon fils a 11 mois maintenant ce qui me laisse plus de temps pour m'occuper de moi et me retrouver. J'ai repris l'entrainement au gym et je suis très heureuse. Il y a un mois mon conjoint a décidé de manger végétarien (il avait déjà essayé au début de ma grossesse, mais il perdait beaucoup trop de poids), et petit à petit les mauvaises habitudes ont repris le dessus.

Je remets un pieds doucement dans le milieu et c'est timidement que je dis que vais essayer de manger végétalien. J'allaite encore mon bébé à la demande, mais il mange maintenant varié ce qui lui permet de trouver son apport en B12 ailleurs, alors si j'ai des carences ce ne sera pas dangereux pour sa santé, et j'ai un organisme très peu carencé en général.

Pour vous donner un petit feed back sur ma maternité, j'utilise des couches lavables en coton 100% qui sont des genres de langes depuis ses 5 mois et j'utilise une méthode qui se nomme HNI (hygiène infantile du nourrisson) qui permet au bébé d'éliminer dans la toilette avec notre aide et de communiquer son envie, ça fonctionne à temps partiel chez nous.

J'ai ouvert un blog sur le maternage de proximité que j'ai aussi de la misère à tenir à jour mais je vais m'y atteler. Vous pouvez me trouver ici (avec tous mes mots de passes je ne sais plus où donner de la tête).

J'ai perdu mon livre de Sarah Kramer en Français et je suis très malheureuse :( Je vais essayer d'aller magasiner un livre d'elle au Renaud-Bray si ils en ont. J'adore cette femme, elle me fait beaucoup sourire. Je vous donne des nouvelles ! À bientôt.