Thaï express et puissant Lait d'Or

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, je suis en congé donc j'ai le temps de me consacrer à mon blog et chercher des recettes etc. Tout d'abord aujourd'hui je suis allée diner avec mon amoureux au Thaï Express. Quand j'étais omnivore, j'adorais le riz frit, mais ils mettent des oeufs dedans, alors j'ai demandé un riz frit basilic et tofu et j'ai demandé d'enlever les oeufs et de rajouter un extra légumes, et ça donne ça :

C'était très bon et j'espère qu'il n'y a rien de caché là-dedans, peut-être que si quelqu'un sait quelque chose vous pouvez me laisser le commentaire en bas.

Pour mon chum c'était riz et tofu au cari rouge extra légumes : avec le lait de coco ça sentait tellement bon ! Je suis très heureuse car mon chum est végétalien aussi ! C'est vraiment merveilleux de partager ça en couple. En étant invité à un buffet la semaine passée il a voulu se "ré essayer" avec la viande en prenant un micro bout et il a pas été capable d'en manger. Avec tous les vidéos qu'on a vu ensemble dernièrement, ça lui a coupé vraiment le goût qu'il avait... à suivre ! Mais c'est très bien parti !

 

Ensuite j'ai mis ma carte de crédit en souffrance de 50$ en passant chez La Branche d'Olivier ! Miam alors : du thé, des bagels végans bio, crème Belsoy, crème de coco, de la semoule de couscous, chocolat en poudre Camino (végan), de la pâte à tartiner (végane), pâte à dent Green Beaver, Natura chocolat pour mon fiston, du Ras Elhanout, du Curcuma, du Poivre, du Daiya. Si quelqu'un sait où je peux trouver : "Candelilla wax" faîtes-moi signe !

J'étais très contente de penser à acheter du Curcuma (dont les propriétés sont hallucinantes) car ça faisait un bout de temps que je voulais essayer la recette du Puissant Lait d'Or de Brutalimentation.

Pour cela ça prenait du curcuma, du poivre, de l'huile de coco, du lait végétal et du sirop d'érable (pour remplacer le miel).

On prend 1/4 de tasse de curcuma en poudre et on le fait chauffer avec 1/2 tasse d'eau et 2 pincées de poivres, on brasse à feu doux jusqu'à ce que ce soit une pâte et on conserve au frigo dans un contenant en verre (10 jours max au frigo)

Pour 2 laits d'or de 1 tasse chaque ça prend 2 tasses de lait végétal (ici c'était soya), 1 cc de pâte de curcuma (préalablement faite) et 1cc d'huile de coco, j'ai rajouté du sirop d'érable mais Brutalimentation a rajouté du miel. Donc on fait d'abord chauffer un peu le lait et on incorpore le curcuma ainsi que l'huile de coco. On fouette sur le rond pour que ce soit chaud et sans bouillir.

Moi j'ai fait la recette pour un seul lait.

 

C'était crémeux et divin ! Je ne sais pas si mon fils aimerait ! Je vous reviens là-dessus, mais moi j'ai adoré ! C'est réconfortant, c'est crémeux, c'est goûteux ! Miam ! 

Pour finir je me suis inscrite sur le défi végane 21 jours, je ne savais pas que c'était pour ceux qui n'étaient pas véganes mais en tout cas j'ai reçu plein de superbes recettes avec les apports ! Vous pouvez vous inscrire sur le groupe Facebook ! Et ils citent comme référence de blog : Babette de Végan à Montréal ! Bravo Babette !

Yeah ! Naturopathe !

Le titre dit tout et je suis très contente car je viens enfin de sauter le pas de plusieurs années que je rêve de ce moment : une séance avec une naturopathe ! Je l'ai appelé pour prendre RDV pour "installer mon végétalisme" ! Yeah, une très bonne victoire sur moi-même ! Deuxième bonne nouvelle, mon chum a l'air décidé à me suivre...! Hum, vraiment fou comme aventure, je ne m'attendais pas à ce que ça prenne un tel tournant. Il pour le moment mission de terminer tous les produits (viandes et produits laitiers du congélo, car pour moi, c'est terminé sans appel, si il avait pas voulu les finir, je les aurait donné au voisin).
Aussi une anecdote de dimanche, j'avais un party de fête et j'ai osé me pointer là avec mon lunch... Oh oh ! J'ai bien fait de faire ça car quand je suis arrivée il y'avait un jarret de boeuf complet sur le méchoui, de quoi nourrir 50 personnes au moins...! J'ai mangé mon lunch en m'excusant et ça a très bien passé. Sinon, ben, j'ai toujours mal à la tête, mais j'espère que mon RDV avec la naturopathe Vendredi va m'aider avec ça... sinon je vais faire un tour à la clinique pour éliminer des choses graves car au bout de 15 jours c'est inquiétant, et ça m'empêche de faire pas mal de choses dans mon quotidien (étudier, musique etc.)
Sur ce, voici mon diner : Les restes de pâtes (non je ne suis pas encore tannée ! ahah), huile d'olive, ail, basilic (maison), pois chiches, huile d'olive gouteuse, pain naan (j'adore...!!!) et brocoli vapeur :

  

Mon épicerie chez la Branche d'Olivier ! Alors avec le billet de Babette j'ai acheté de la Végénaise et du Daiya, des saucisses, des graines Chia, Levure de bière, levure alimentaire (style Red Star), un smoothie et le pamphlet de ma future-naturo !!!

 

Quand je suis rentrée à la maison j'ai goûté la Végénaise (je pense que j'ai jamais goûté cette sorte là) et je suis TOMBÉE à TERRE ! Je l'aime mieux que la vraie mayonnaise !!! Oh My God !!! J'ai été obligée de faire des frittes pour souper ! ahah

Mon fils est vraiment super ! Il mange tout sans rechigner, le Daiya il a aimé, les brocoli il adore toujours super ! La végénaise il a adoré aussi. Sans compter tous ses biberons subtilisés pour soya et amande !!! Maman-super-fière ! Je l'aime Ah oui il a trippé sur les pois chiches aussi ! (photo).

PS : Si quelqu'un a une bonne idée de marque de bouffe à chat Vegan à Montréal ça serait une bonne idée, sinon un bon site internet, j'ai vu qu'il y avait ami sur Amazon qui a l'air pas mal.

Ma rencontre avec Annie, Marilyn et Gary

Bonjour à toutes et à tous, 

Oui ça fait vraiment une éternité que je n'ai pas publié de billets, comme d'habitude, ma vie c'était un bordel sans nom, mais là j'entrevois un calme que j'attendais depuis des années on dirait ! Tout d'abord j'aimerais élucider un peu le titre de mon billet. Annie et Marilyn ce sont des faux noms pour des vraies personnes que je connais et qui m'ont ramené dans la vie et volonté végétalienne. Pour de ce qui est de Gary, c'est son vrai nom et je vais en parler plus bas. Annie est une collègue de travail, depuis 4 mois que je la fréquente je la vois manger Vegan. Elle est intolérante tout ce qui est d'origine animal et dérivé, ainsi qu'au soya et au gluten. C'est très très particulier comme diète et elle mange à heures très régulières sinon son énergie est vraiment au plus bas. Elle ne mange pas de fruits crus non plus. 

Toutes ces restrictions sont dictées par sa naturopathe pour répondre à un réel problème de santé physique. Et son organisation est spectaculaire. Basée sur l'organisation et la régularité ! Elle m'a donné énormément de conseils qui sont très utiles et je n'ai pas pensé à remettre le pieds à l'étrier du végétalisme alors que j'ai une experte devant mes yeux ! Que je vois presque chaque jours en plus de ça. Et elle ne le fait pas uniquement pour ses convictions, mais vraiment, sa santé en dépend ! On voudrait faire des barres tendres vegan, crue et sans gluten (comme Larabar) ensemble, on va faire une sacrée grosse batch !

Pour ce qui est de Marilyn c'est une bonne amie et une femme merveilleuse que je côtoie dans le monde de la musique. C'est une maman vegan, qui a eu une grossesse végétalienne. Elle est très inspirante, et après avoir passé un bout de ma journée hier je n'ai pas cessé de penser aux exploits qu'elle a fait (notamment de manger végétalien pendant grossesses/allaitement). Et elle m'a parle de Gary Yourofsky... Son vidéo (que j'ai à peine commencé à écouter) est à tomber à terre et j'ai hâte d'écouter la suite ! Mais avant j'avais très hâte de mettre un billet sur mon blog pour marquer le coup, que je suis à nouveau là ! Et j'espère que ça va durer, je vais me lancer des défis et si vous voulez m'en lancer aussi, gênez-vous pas pour m'écrire!

Ensuite (j'en avais des choses à dire!), j'ai découvert cette semaine The Soap Work et j'adore! J'en reparlerai plus tard...

  

Puis enfin voici mon épicerie pour commencer ! À la branche d'olivier : 

-Vega protein (est-ce que c'est Vegan, je pense que oui, mais si quelqu'un a quelque chose à dire dessus laissez-moi un petit commentaire)

 -Lentilles

-Pates de riz

-lait de soya barista (mon préféré) et natura (pour mon fils)

-galettes de riz

-bouillon de légume bio

-baba ganouj

-tisane

-Ma super préférée pierre d'alun (magique, je ne peux plus m'en passer !)

-2 larabar

 

 

 

À très bientôt ! Je reviens très vite !!!

Pizza Daiya Margarita

Bon ça y'est je vais tous les jours à la Branche d'Olivier! Ils n'ont pas reçu le Daiya râpé donc je n'ai pas fait la photo pour Babette, mais ils avaient du Daiya en tranche et du Daiya tartinade. J'ai acheté l'autre marque de râpé, Earth Balance. Mais tout ça pour dire que j'ai adoré la pizza Daiya et je file un peu bourrée du bedon ce soir...parce que oui!  Je l'ai mangée au complet ! Aouche!