Mercredi 3 Juin 2020
Je pense que c'est une de mes recettes préférées, je la fait chaque semaine, elle est super bonne et ça coûte pas cher, les enfants aiment, c'est nourrissant, bref, c'est parfait !
Hier soir avant de me coucher j'ai préparé les aliments séparés pour que ça aille plus vite aujourd'hui car j'étais toute seule avec les enfants.
Tofu général Tao de Ricardo. Il faut faire revenir le tolu dans la fécule de maïs, mais depuis quelques temps, je le fait revenir juste dans l'huile, c'est plus simple et rapide (et meilleur je trouve). Ensuite on fait cuire les ail, gingembre et oignons, la sauce puis le tofu dans la sauce. J'ai rajouté des choux de Bruxelles, des tomates, et un mélange de riz quinoa vapeur car je n'avais pas assez de riz (avec un filet de sauce soya). Très bon !!!
Les enfants voulaient manger dehors alors hop, sur le balcon ! Aussi après nous sommes allés dans un grand parc proche de chez nous, juste moi et les enfants (les chiens pas admis :( ) mais on s'est fait bouffé par les maringouin à 13h, c'est bizarre. Nous avons quand même eu le temps de voir un petit merle, un magnifique oiseau à crête rouge et un chevreuil. On peut voir mes garçon qui imitent l'oiseau, c'est mignon.
J'ai aussi écouté un podcast de Jean-Philippe avec Emmanuel Bilodeau, un humoriste québécois, végane, c'était très intéressant.
Soirée vraiment relax niveau bouffe avec le frigo vide on a sorti de vieilles pizza (Vegan) qui trainaient au congé. Une des deux c’était daya vraiment bonne, l’autre je ne me souviens plus.
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