Expérience "Tres Amigos"

Je viens de faire une grosse exception (espérons qu'il n'y en ai qu'une seule) à mon défi sans resto jusqu'à ma fête, mais ça valait vraiment la peine ! Mon chum, qui est adore la bonne bouffe et en grande quantité, n'arrête pas de louer les mérites pour ce restaurant "Tres Amigos" : de grosses portions, de la bonne qualité et pas cher ! J'avais l'habitude de manger des mets à base de fruits de mer avant, genre de cevice alors j'étais un peu craintive. Mais en regardant la carte je me suis rendue compte qu'il y avait des options végétarienne à tous les plats. Après je me suis dis que j'allais faker une allergie au lactose pour qu'on m'enlève le fromage et le tour serais joué ! Ça l'a été en effet.

Pour commencer on a pris une pina colada où j'ai enlevé le Rome (bébé voudrait certainement y goûter) et fait enlever la crème fouettée par la même occasion. Un délice, comme d'habitude (jus d'ananas, lait de coco etc.). 

La pina colada originale sans alcool et sans crème fouettée

Ensuite ils nous ont apporté une soupe de lentille et coriandre en guise de bienvenue avec les chips tortillas. La soupe était délicieuse, je pense que c'était végé, ça ne goûtait pas le bouillon ou autre.

Soupe de lentille de bienvenue (compris dans le plat principal)

Ensuite, alors que mon chum s'est pris du steak au cactus (oui j'ai goûté un morceaux de cactus et c'est surprenant !) j'ai commandé un burritos végétarien et j'ai continué mon petite plan d'intolérante au lactose pour enlever le fromage. La petite salade dans le coin contenait la sauce de salade césar alors je l'ai donnée à mon chum, dommage. J'ai mangé les feuilles du dessus. De ce que je voyais, l'assiette avait l'air végétalienne après mes modifications mais je ne savais pas si le riz était cuit dans du bouillon ou assaisonné avec du beurre mais tout ce que je sais c'est qu'il était très épicé !!!

Ce qu'il y'avait dans le burritos était un délice, des fêves (et genre d'hummus de haricots rouge), d'autres légumes, du tofu, des poivrons, de la coriandre et j'ai rajouté de la lime. C'était vraiment très très bon et comme vous pouvez voir sur la photo, l'assiette était très copieuse. 

Délicieux burritos végétarien

 Nous y avons mangé le midi et le service était très rapide et efficace. Et mon plat a couté 6.96$ (soupe de lentille compris). Une très belle expérience à refaire quand mon défi sera passé. 

Avez-vous déjà mangé végétalien au restaurant "Tres Amigos" ?

Tofu au caramel 2.0

J'ai essayé il y a 4 ans de faire la recette viet-namienne familiale de ma maman : le porc au caramel version vegan soit le tofu au caramel dejà exécutée précédemment. J'ai la chance d'avoir maintenant ma maman pas loin qui a rattrapé mon plat car j'avais raté mon caramel. Elle dit que c'est difficile car ce qui fait le jus au caramel c'est la graisse du porc. Pour remplacer cela elle a mis de l'huile de canola pendant que le tofu cuisait dans le caramel. 

Ça a été un succès tout le monde a adoré et moi j'ai hâte d'en refaire !

Vite une photo avant de finir mon plat !

So nice !

La priorité de cette première journée a été de mettre du lait dans mon café que j'achète au travail... Heureusement que la section bio est très intéressante au IGA du complexe. J'ai pu trouver une petite bouteille de ce lait de soya pour café et j'ai été très très heureuse ! J'ai diné du spaghetti au pesto maison et soupé des gnocci à la tomate ! Miam.

Les cinq raisons...

Bonjour (bonsoir pour les intimes qui se couchent à deux heures du matin, alors qu'ils travaillent tôt demain...)

Hier j'ai jasé avec une amie qui est végétalienne : 

"Pourquoi tu remanges la viande ?" me demande-t-elle

"Je sais pas..."

Bah oui ? Pourquoi... Parce qu'on se laisse aller, parce qu'on revoit ses priorités à la baisse, parce qu'on se laisse aller par la paresse et le rush. Et parce que on choisit la simplicité. Et...? Je peux en sortir des centaines de raisons de défaites.

Je vais alors focaliser sur les cinq bonnes raisons pour re-re-re-redevenir végétaLIENNE : 

-Parce que c'est écologique

Inutile d'expliquer à quel point éliminer tous les produits d'origine animale de son alimentation épargne des dégâts éthiques et écologiques à la planète.

-Parce que c'est économique

Bah une canne de beans coûte toujours moins cher qu'un T-bone

-Parce que c'est sanitaire

Pas sanitaire dans le sens qu'on ne va plus à la toilette. Sanitaire dans le sens que les produits laitiers donnent de l'eczéma. La viande que l'on consomme est toujours trop grasse. La junk food végétalienne c'est toujours mieux que l'omnivore...

-Parce que c'est "consciome"

Voir mon autre blogue éco-indigno-politique. (Organic Lily of the Valley)

-Parce que c'est hot

Je suis une mère de famille un peu grano et un peu folle. J'adore les défis, je m'en fait pratiquement un à chaque jour. Alors pourquoi ignorer le défi le plus hot qui existe. Contrôler son alimentation par deça (il est drôle ce mot) de la pression sociétaire. On se sent hot dans ce temps là!

-Bonus : Parce que je viens de me re-acheter le livre de Sarah Kramer que j'adore : vous avez dit Vegan ?

Image dans son contexte : ICI