Jour 2

Je ne pense pas pouvoir me passer du fromage dans un avenir proche avec mes racines françaises qui me collent à la peau. Considérant que si je dois partir sur une île déserte et que je devais amener seulement une sorte d'aliment, ce serait sans hésiter le fromage. Mais je vais y arriver par étapes. Mon but ultime étant toujours le végétalisme sur le long terme. Mais à chaque fois, je ne sais pas pourquoi mais je lâche prise et j'abandonne. Le problème aussi c'est que le gluten et les produits laitiers représentent 80% de mon alimentation. Mais je les digére très mal c'est pourquoi j'aimerai réduire beaucoup ma consommation de ces aliments. Je me suis toujours dit qu'être végétarien c'est facile car je ne mange pas beaucoup de viande et poisson et pourtant je lâche toujours mes bonnes résolutions après un certain temps. Donc je me retrousse les manches pour la millième fois et je recommence. Comme je disais ma vie n'est pas aussi stable que j'espérais mais ça commence à ressembler doucement à quelque chose enfin au bout de 6 ans. J'aimerais par contre introduire une journée par semaine de végétalisme. Ce sera mes "mardis vegan" ça va me donner un défi de faire une recette originale aussi. Voilà, un beau printemps en perspective. Je vous dis à bientôt. Et en attendant on coupe des céleries avec junior!